莴笋和莴苣是一种菜吗

莴笋和莴苣是同一种菜，但莴笋只是莴苣中的茎用部分，而莴苣还包含有叶用部分，叶用的部分是生菜。莴苣的叶片呈倒披针形或椭圆状倒披针形，叶子的顶端圆形；莴笋的叶子是互生的，呈长卵形。莴苣生长快，一年四季都有上市，市场价不贵，一般在1~2.5元左右一斤。

莴笋特点

  进入5月后莴笋陆续上市，价格在5.2元/公斤左右。它的颜色呈绿色、淡绿色、深绿色或是紫红色，花朵为浅黄色，尝起来口感清脆，营养也非常丰富。

莴苣特点

  莴苣生长快，一般一年四季都有上市，市场价不贵，一般在1~2.5元左右一斤，但由于产地、市场、品种的不同，价格会存在一定差异。它叶子不分裂，叶片呈倒披针形，花朵为淡黄色。

莴笋和莴苣区别图解