空心菜和菜心是一种菜吗

空心菜和菜心不是同一种蔬菜，它们有着较大的区别，空心菜是番薯属、光萼组一年生草本植物，叶片呈披针形、卵形、长卵形，在中国中部以及南部广泛种植，菜心是芸薹属的一、二年生草本植物，叶片呈卵圆形或椭圆形，是南方的特产，在全世界都有栽种。

空心菜特点

  空心菜是一年生草本，蔓生或漂浮于水，是一种碱性食物，含有丰富的钾、氯元素，可降低肠道的酸度，每斤价格1.5至3.7元左右。

菜心特点

  菜心是一种在中国江南地区食用较广的蔬菜，在中国北方地区生产面积很小，一年四季均可播种，每公斤的价格从5-10元不等。

空心菜和菜心区别图解