山茶花果实可以吃,果实外壳坚硬厚实,需要用剪刀或石头把外壳砸出一道裂缝,用手轻微搓掉角质薄膜,露出来的灰色果核就可以食用,而完全成熟的果实会自动裂开缝隙,比较容易剥开,果实带有轻微的油腻味,可以改善人体内分泌失调。