薏苡仁是什么东西

薏苡仁也就是薏米，是一种营养丰富的食物，为长圆形，长度大约5-8毫米，宽度大约4-6毫米，颜色为白色或黄白色。日常可以煮薏米粥吃，能祛湿增进食欲，不过在淘米时要注意动作要轻，不能用力揉搓。