苜蓿是什么菜

苜蓿是一种营养价值较高的植物，经常被用来做菜，它含有非常丰富铁元素和维生素，其中维生素B的成分较高。而且有哮喘的人经常食用的话，病症也能得到很好的缓解，因为它含有苜蓿素和苜蓿酚，有止咳平喘的作用。