大蒜生长环境条件及特点

大蒜属耐寒性作物，喜冷凉气候条件，生长发育和产品器官形成严格受温度控制。大蒜一般是在12摄氏度以上发芽迅速，20度为最佳发芽温度，湿度达到85%生长速度加快，同时在腐殖质土壤中养殖更佳。

大蒜生长周期与过程

  大蒜的种植时间一般在3~5月份左右，也就是春季清明节过后，大蒜的生长周期与播种期相关，不同播种期的大蒜其生长周期有较大的差异，春播大蒜的生育期较短，仅90-100天左右，而秋播大蒜生育期则长达220-280天左右。

  一般可将大蒜的生长过程划分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜苔伸长期、鳞茎膨大期及休眠等6个时期。