辣白菜的做法，用辣椒粉拌匀揉成泥

  辣白菜经常出现在韩剧中，其中最常见的是泡菜。对韩国人来说，他们坚信腌制白菜是他们的文化饮食。也许很多中国人都不同意，毕竟中国传统的泡菜也有辣白菜。但必须说，泡菜的名声确实是韩国人发展起来的。事实上，这些并不重要，重要的是我们能做出美味的泡菜辣味白菜。

  辣白菜介绍

  辣白菜有着丰富的辛辣、酸、甜、脆等味道，而且颜色也很有吸引力。难怪很多人能把米饭和它混在一起!腌制的辣白菜非常适合中国人的口味，但要做出一种很纯的味道，我们还需要掌握一些技巧。许多人担心泡菜的健康，但实际上他们可以放心。白菜作为其主要成分，不仅含有丰富的维生素，而且具有解毒保湿肠的作用。这既适合男人，也适合女人，四季都吃东西。

  辣白菜的做法

  1.白菜买回来后，用刀把根部切下来，然后用手把根部切下来。

  2.将3片切成4块，每一层大白菜上涂一层食用盐。

  3、放入盆内，将盐渍密封一整晚，然后用冷开水洗去每一层盐，再洗几次;清洗后，拖干水分。

  4.把苹果和梨削成小块，把大蒜和姜切成小块，然后搅拌成细腻的糊状。

  5.将萝卜擦拭成细丝，挤压干水份，将韭菜洗净切成小片。

  6.用清水均匀搅拌糯米粉，放入不粘锅，开小火，连续搅拌。

  7.直到凝固成厚厚的糊状;然后再加入辣椒粉，我这里有点辣，所以看辣椒的味道比较低，喜欢辣的可以加到30-40克的辣椒面上。

  8、冷却至室温，加入苹果糊，韭菜片，萝卜丝，糖1汤匙，搅拌均匀。

  9.戴上一次性手套，在每一层白菜上放辣酱。

  10.密封茉莉花瓶，放在凉快的地方2-3天即可。

  辣白菜的做法简单点就是准备一个新鲜的白菜，把白菜剥成两半，把白菜的根部去掉，一个一个地把白菜放入盆里，然后把白菜洗干净。沥干水，放入盆中，撒适量盐腌制水，取出白菜，控制篮子中的水，切洋葱，切洋葱，揉成泥。将调味料倒入盘子中，倒入葡萄酒、大蒜和虾酱，用辣椒粉拌匀，继续用洋葱搅拌，用腌白菜拌匀，并洒上食用油。